1961年5月9日，朱德寫信給毛澤東說，四川社員吃飯是“兩道煙”，即在食堂做一道，社員打飯回家再加工一道，對人力和物力浪費不少。陝西省委對食堂的反映十分強烈。多數群眾願意回家自己做飯，少數群眾願意留在食堂吃飯。群眾說食堂有5不好：（1）社員吃不夠標準；（2）浪費勞動力；（3）浪費時間；（4）下雨天吃飯不方便；（5）一年到頭吃糊塗面。幹部反映食堂有11“砸”（整苦了的意思）：（1）把眼熬砸了；（2）把會開砸了；（3）把批評挨砸了；（4）把臉傷砸了；（5）把上級哄砸了；（6）把群眾整砸了；（7）把勞動力費砸了；（8）把樹砍砸了；（9）把牲口草燒砸了；（10）把鍋打砸了；（11）炊管人員把鬼日砸了。